Le Mercredi 16 novembre 2022, École du Chocolat – Maison Dallet.
C’est à l’initiative de Vincent Dallet qu’est né l’opération Bûches des Étoilés, voilà 20 ans. La Bûche Millésime XX , c’est un interdit, associer : « Champagne et Chocolat ».
1
Vincent Dallet, Guillaume Bachellez - La Table Kobus Épernay, Jérôme Feck - Hôtel d'Angleterre Châlons-en-Champ.
2
Jean Bernard - Wolfberger Eaux de Vie d'Alsace, Maxime Dallet - Maison Dallet
3
Marc Thomas, Nicole Thomas Mauro - Ancien Député Parlement Européen
4
Philippe Joudart - Cochet Concept, Candie Lheureux - Champagne Castellane
5
Charlotte Bardou - Office de Toursime d'Épernay, Vincent Dallet - Maison Dallet
6
Maxime Dallet, Franck Paulus, Charles Aguilar - Maison Dallet, Jérôme Oudart - Producteur Bio
7
Guillaume Bachellez, Sarah Stanchina - Dallet Reims, Serge Herscher - La Table Kobus
8
Philippe Rentler, Aude Nougarede - Sté Délice et Création
9
Victorien Escotte - Valrhona, Jean Bernard, Philippe Menu - Thibault Bergeron, Elisabeth Bachet - Maison Cruzilles
12
Yves Delaitre, Marina Dallet, Thérèse Delaitre - Maison Dallet, Sarah Stachina - Responsable Reims Maison Dallet
15
Charles Aguilar, Maison Dallet
10
Vincent Dallet, Michel Minne, Jean-Claude Janville - Directeur CIC
14
Mayanne et Sylvain Suty - Restaurant Sylvain Suty à Dormans
13
Alexandre - Maison Dallet
11
Isabelle Le Nué, Laurent Rodriguez - Photographe Culinaire Grand Est
