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Conserver l’avocat !

Conserver l’avocat !

Toasts d’avocat.

En salade, en wraps ou encore en guacamole, l’avocat se déguste sous toutes les formes. Mais sa durée de conservation est vite limitée une fois coupé en deux. Il s’oxyde et prend une teinte brune. Comment le conserver ? Le placer rapidement au réfrigérateur face cachée dans une assiette. Vous pouvez également appliquer quelques gouttes de jus de citron sur sa face, puis toujours le placer au frais face cachée. L’huile d’olive permet aussi de créer une barrière protectrice sur la surface coupée, saupoudrez également quelques graines de sel puis placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

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