Le goût gagne tout un territoire

Les Relais du Goût ne sont plus seulement un rdv rémois. Pour leur 3e édition, ils affirment une ambition plus large :
devenir un événement territorial capable de fédérer les talents de toute la Marne. Chefs, vignerons, maisons de Champagne, coopératives, artisans et producteurs composent un parcours qui relie gastronomie, patrimoine et identité champenoise.
Le programme en traduit l’ampleur : 41 chefs, dont 12 étoilés, 58 acteurs du Champagne, 47 lieux ouverts au public et plus de 250 rendez-vous. Autour des figures rémoises Arnaud Lallement, Philippe Mille, Christophe Moret, Kazuyuki Tanaka et Benjamin Andreux, le festival accueille Christophe Raoux du Royal Champagne, Massimiliano Sena du Château de Courcelles ou Nawal Rezagui de La Briqueterie. Ronan Kervarrec, Dimitri Veith, Émilie et Thomas Roussey, Julien Raphanel et de nombreux pâtissiers, artisans et cuisiniers complètent ce plateau qui dépasse largement les frontières de la cité des Sacres.

Talents réunis

Sur l’esplanade de la Porte de Mars, le Village devient le cœur populaire du festival. Près de 40 vignerons champenois, des démonstrations, des conférences, une librairie éphémère et de grandes tablées permettront de composer librement son parcours. Aux Crayères, le Marché des producteurs réunira, les 19 et 20 septembre, les artisans et partenaires du Domaine dans son parc. Spécialités régionales, produits de saison et champagne y raconteront une autre facette du territoire.
Les expériences en petit comité cultiveront, elles, le caractère exceptionnel de l’événement. Arnaud Lallement signera un déjeuner ou un dîner à la Maison Krug, Philippe Mille imaginera une Secret Table dans un lieu dévoilé au dernier moment, tandis que les caves d’Abelé 1757 accueilleront une masterclass avec Étienne Eteneau et Nawal Rezagui. Une table face à la cathédrale, un banquet dans la chapelle du Carmel ou un dîner associé aux cuvées Bollinger prolongeront cette exploration.
La 1

dans son parc. Spécialités régionales, produits de saison et champagne y raconteront une autre facette du territoire.
Les expériences en petit comité cultiveront, elles, le caractère exceptionnel de l’événement. Arnaud Lallement signera un déjeuner ou un dîner à la Maison Krug, Philippe Mille imaginera une Secret Table dans un lieu dévoilé au dernier moment, tandis que les caves d’Abelé 1757 accueilleront une masterclass avec Étienne Eteneau et Nawal Rezagui. Une table face à la cathédrale, un banquet dans la chapelle du Carmel ou un dîner associé aux cuvées Bollinger prolongeront cette exploration.
La 1ère édition du Sacre du Pâté en Croûte, présidée par Christophe Raoux, renforcera encore cette célébration collective. Entre expériences gratuites et tables exclusives, Les Relais du Goût dessinent désormais un festival à l’échelle de la Marne, avec l’ambition de faire rayonner ses produits, ses talents et son art de recevoir.