Maison Gloria

L’aventure des
Maisons Gloria

Maisons Gloria

C’est en 1985 que Madelaine et Aimé Degenne ont repris leur premier restaurant, le Relais d’Orléans dans le Loiret. Petit à petit, ils se sont développés et spécialisés dans la reprise de brasseries de centre ville. Le groupe toujours familial compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs et compte plus d’une dizaine des restaurants sous deux enseignes Madelaine, reprise des anciennes tavernes de Maître Kanter, et Maison Gloria à destination d’une clientèle plus jeune et branchée.

Le changement total, la décoration raffinée et la cave voûtée et intimiste avec bar à champagne et table de dégustation, voilà autant de raisons de venir découvrir ce nouvel espace.

La cuisine est au diapason du lieu et le chef, Hugo Buisson qui a fait ses armes à la Maison Gloria de Tours, propose une cuisine du monde de bon aloi dans une ambiance latino.

Beaucoup de plats sont à partager comme la Burrata à la truffe à 18,90 euros ou les Nachos à 13,90 euros... Mais vous trouverez aussi des salades comme la Gloria à 17,90 euros, des burgers comme le Doritos Double à 23,90 euros et aussi des Pad Thaï façon Gloria. Du côté des poissons, je recommande le Mi-cuit de thon, sauce Teriyaki et nouilles chinoises à 20,90 euros et, parmi les viandes, toutes les déclinaisons à base du Wagyu d’exception sont aussi délicieuses qu’originales. Le plat du jour est à 12,90 euros et le menu express - plat du jour et café gourmand - à 16,90 euros. Le service est accueillant et professionnel. Quant à la salle, elle peut accueillir 260 couverts et la terrasse 80.

C’est donc le cas à Reims où Tristan Gaultier à quitté l’une des 4 brasseries du groupe installées à Tours pour ouvrir cette jolie enseigne. Il reconnaît avoir eu un coup de cœur pour la ville et compte bien continuer sur la lancée de la belle dynamique instaurée depuis l’ouverture.

Enfin, vous pouvez passer un moment convivial et instructif dans la cave voûtée pour des découvertes intéressantes au bar à champagne ou une dégustation commentée entre amis à la table réservée à cet effet.

Voici un lieu original au cœur de Reims où vous passerez un bon moment dans une ambiance chaleureuse et festive.

Maison Gloria
92, Place Drouet d’Erlon • 51100 Reims • Tél. : 03 26 47 61 50
www.maison-gloria-reims.fr
Ouvert du lundi au jeudi et le dimanche de 11h45 à 22h30.
Le vendredi et le samedi de 11h45 à 23h.

92, Place Drouet d’Erlon • 51100 Reims • Tél. : 03 26 47 61 50

Ouvert du lundi au jeudi et le dimanche de 11h45 à 22h30.

Le vendredi et le samedi de 11h45 à 23h.